Anleitung zur Zubereitung der gängigsten Süßigkeiten, Eiscreme, Getränke und Speisen mit Lakritz

Dr. Reza Shaikhbakloo

Rezepturen

Es gibt einige Anweisungen für die Zubereitung der gängigsten Süßigkeiten, Eiscreme, Getränke und Lebensmittel mit Lakritz:

Lakritzbonbons: Lakritzbonbons sind eine der beliebtesten Arten, den einzigartigen Geschmack von Lakritz zu genießen. Um Lakritzbonbons zu Hause zuzubereiten, können Sie diesem Rezept folgen:

Mischen Sie in einem Topf 1 Tasse Zucker, 1/2 Tasse Wasser und 1/4 Tasse leichten Maissirup. Umrühren und die Mischung bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Fügen Sie 1/4 Teelöffel Anisextrakt und 1/4 Teelöffel schwarze Lebensmittelfarbe zu der Mischung hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Reduzieren Sie die Hitze auf ein niedriges Niveau und lassen Sie die Mischung etwa 25 Minuten lang köcheln oder bis sie das Stadium der harten Kugel erreicht (wenn eine kleine Menge in kaltes Wasser getropft wird, bildet sich eine harte Kugel). Die Pfanne vom Herd nehmen und die Mischung in eine gefettete Auflaufform gießen. Vollständig abkühlen lassen, dann in kleine Quadrate schneiden und genießen!

Lakritzeis: Lakritzeis ist eine köstliche und erfrischende Leckerei, die perfekt für warmes Wetter ist. So können Sie es zu Hause machen: Kombinieren Sie in einem Topf 2 Tassen Schlagsahne, 1 Tasse Milch und 3/4 Tasse Zucker. Rühren, um zu kombinieren und die Mischung bei mittlerer Hitze zu erhitzen, bis sie köchelt. Fügen Sie 1/2 Teelöffel Anisextrakt hinzu und rühren Sie um, um zu kombinieren. Lassen Sie die Mischung vollständig abkühlen, gießen Sie sie dann in eine Eismaschine und rühren Sie sie gemäß den Anweisungen des Herstellers um. Sobald das Eis fertig ist, gib es in einen Behälter und friere es ein, bis es fest ist. Servieren und genießen!

Lakritzgetränke: Lakritztee und mit Lakritz angereicherte Cocktails sind beides beliebte Möglichkeiten, den Geschmack von Lakritz in flüssiger Form zu genießen. So können Sie sie herstellen:

Süßholztee: Lassen Sie einen Süßholzteebeutel 3-5 Minuten lang in einer Tasse heißem Wasser ziehen oder bis die gewünschte Stärke erreicht ist. Nach Belieben mit Honig oder Zucker süßen. Lakritz-infundierter Cocktail: Kombinieren Sie 1 Unze Wodka, 1/2 Unze schwarzen Sambuca, 1/2 Unze Triple Sec und 1/2 Unze Limettensaft in einem Shaker mit Eis. Gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Glas abseihen. Mit einem Lakritztwist garnieren und genießen!

Süßholz Lebensmittel: Süßholz ist auch eine beliebte Zutat in herzhaften Gerichten, insbesondere in der skandinavischen Küche. Hier ist ein Rezept für ein klassisches schwedisches Gericht mit Lakritz:

Mit Lakritz gewürzte Fleischbällchen: Mischen Sie in einer großen Rührschüssel 1 Pfund Hackfleisch, 1/2 Tasse Paniermehl, 1/2 Tasse Milch, 1 Ei, 1/2 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer . Gut mischen. Reiben Sie 1 Esslöffel frischen Ingwer und geben Sie ihn zusammen mit 1 Esslöffel Honig und 1 Esslöffel zerkleinerten Lakritzbonbons in die Schüssel. Mischen Sie alles zusammen, bis es gut vermischt ist, und formen Sie die Mischung dann zu kleinen Fleischbällchen. Etwas Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, dann die Fleischbällchen hinzugeben und braten, bis sie von allen Seiten gebräunt und durchgegart sind. Heiß servieren und genießen!

Photo reference: https://cravingsalt.com/black-vegan-liquorice-ice-cream/